J’ai trouvé une bonne recette de pumkin spice syrup. N’ayant pas de Starbucks à proximité. Et aucune livraison possible pour ce sirop, il fallait que je trouve une solution pour mon automne.
J’ai cette (mauvaise) habitude de succomber au pumpkin spice latte dès la fin août et cela me manquait.
Je vous partage donc une recette de pumpkin spice latte maison.
Ingrédients
300 ml de sugre
300 ml d’eau
6 batons de cannelle
1 cuillère à café de poudre de clous de girofle
1 cuillère à café de gingembre
2 cuillères à café de muscade moulue
4 cuillères à café de purée de citrouille
Préparation
1 – Associez sucre et eau dans une casserole et portez à ébullition.
2- Une fois le sucre dissous, ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle moulus, le gingembre, la muscade et la purée de potiron, et laissez mijoter 20 minutes.
3- retirer du feu et passer immédiatement à travers une étamine.
Cela donne assez de sirop pour 8 boissons. Et cela se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur
Pour faire le pumkin spice latte :
1 tasse de lait entier
1 espresso infusé
3 cuillères à soupe de sirop d’épices de citrouille maison
De la crème fouettée
Et 1 pincée d’épices pour tarte à la citrouille
Contact
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation et j’attends vos commentaires pour savoir si vous avez réalisé cette recette de pumpkin spice syrup 🙂
Retrouvez mes chroniques culinaires à la radio chaque dimanche sur RJFM à 6h55, 7h55, 8h55, 11h55 et 12h55. Puis en replay toute la semaine sur le site de la radio !
Si vous souhaitez me partager votre recette pour que j’en parle sur le blog et à la radio, n’hésitez pas à m’écrire via le formulaire de contact ou à me laisser un commentaire, cela serait super !
