Une recette pour se dorloter : le crumble aux pommes et aux noisettes. La douceur hivernale à déguster.
En janvier, l’hiver est à son apogée, et rien de mieux qu’un dessert réconfortant pour se réchauffer le cœur. Ce Crumble aux Pommes et aux Noisettes est une création gourmande qui capture la saveur sucrée des pommes, le croquant des noisettes et l’effritement croustillant de la garniture. C’est un dessert qui évoque la douceur de la saison hivernale et qui réchauffera vos papilles. Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer ce délice hivernal qui vous fera fondre de plaisir.
Alors attrapez toques et tabliers, je vous emmène en cuisine à travers mes carnets.
Pour 4 personnes
Ingrédients
Garniture aux Pommes :
- 4 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Topping au Crumble : - 100 g de noisettes concassées
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre froid, coupé en petits dés
- Une pincée de cannelle
- Glace à la vanille (facultatif, pour servir)
Préparation
Pommes :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez les dés de pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Mélangez bien pour enrober les pommes.
- Versez les pommes préparées dans le plat de cuisson beurré.
Crumble :
- Dans un autre bol, préparez la topping au crumble en mélangeant les noisettes concassées, la farine, le sucre roux, le beurre en dés et une pincée de cannelle. Utilisez vos doigts pour obtenir une texture de chapelure grossière.
Cuisson au Four :
- Saupoudrez uniformément le mélange de crumble sur les pommes dans le plat de cuisson.
- Enfournez au milieu du four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et les pommes tendres et juteuses.
Service :
- Une fois que le Crumble aux Pommes et aux Noisettes est bien cuit, retirez-le du four.
- Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille pour une touche de douceur supplémentaire, si vous le souhaitez.
Conclusion
Le Crumble aux Pommes et aux Noisettes est un dessert hivernal qui réchauffe le cœur. Les pommes sucrées et juteuses, associées au croquant des noisettes et à la garniture croustillante, en font un régal irrésistible. Servez ce dessert après un repas copieux ou pour une soirée douillette près du feu. Laissez-vous emporter par la douceur de cette saison hivernale en savourant chaque bouchée de ce délice.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation et j’attends vos commentaires pour savoir si vous avez réalisé cette recette de Crumble aux Pommes et aux Noisettes 🙂
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