Kanelbullar

Kanelbullens dag

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Hej, aujourd’hui 4 octobre, c’est la fête des roulés à la cannelle : « kanelbullens dag » !

Kanelbullens dag
Kanelbullar

Vous avez donc une bonne excuse pour déguster cette pâtisserie typiquement suédoise et faire plusieurs « fika » dans votre journée. D’ailleurs je vous ai déjà partagé ma recette, il n’y a plus qu’à se mettre en cuisine.

D’où vient le kanelbullens dag ?

Eh bien c’est assez récent. Ce jour de fête a été créé en 1999 par Kaeth Gardestedt. Le but de cette journée est d’une part de stimuler les ventes de sucre des pays nordiques et d’autre part de mettre en avant cette riche tradition pâtissière suédoise.

En Suède, on déguste cette brioche principalement pour le moment de « fika » avec un café.

« Fika », c’est un mot suédois qui veut dire à la fois, pause café et l’action de faire cette pause. Ce mot est en fait le verlan de « kaffe », qui veut dire café en suédois.

A vous de jouer !

Vous savez donc tout sur les roulés à la cannelle suédois, il ne vous reste plus qu’à en faire vous-même et à les dévorer. Je vous remets le lien de ma recette, venez me dire en commentaire si vous en avez fait et si vous avez aimé.

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