Découvertes d'ici et d'ailleurs
Blog voyage
Partons entre Brunei, l’Indonésie et la Thaïlande, direction la Malaisie, le temple de la street food pimentée.. J’ai plusieurs recettes de Malaisie à vous partager. On y mange donc aussi bien malais que chinois, thailandais ou indien, mais aussi japonais et indonésien, sans oublier l’héritage des colonisations anglaise, portugaise et néerlandaise. La principale caractéristique de […]
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Direction le japon avec le traditionnel Hanami, vous savez la saison des cerisiers en fleurs. Je vous propose donc une recette de hanami dango. Les dango font partie des desserts sucrés traditionnels japonais. Ils consistent en une brochette de trois à cinq boulettes de farine de riz gluant appelés mochi, natures ou aromatisés, parfois surmontés […]
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Il n’y a pas si longtemps, j’effectuais un trek dans les montagnes du Caucase, plus précisément en Géorgie et lors d’un dîner dans une ville étape, la ville de Mtskheta, j’ai dégusté les Khinkalis. Je viens vous en dévoiler la recette que j’avais pris en note lors de cette aventure. Alors attrapez toques et tabliers, […]
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Aujourd’hui, c’est le nouvel an chinois. On entre dans l’année du lapin. Allez direction la Chine pour vous faire découvrir la recette des rouleaux impériaux. Il s’agit Dun plat porte bonheur et c’est plutôt bien pour débuter l’année, non ? Ainsi, aiguisons notre chance pour 2023 et apprenons à cuisiner les rouleaux impériaux du nouvel […]
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Direction l’Asie et plus précisément le Vietnam pour vous parler d’une recette qu’on appelle là bas le feu et qui s’écrit Pho Le pho est une soupe traditionnelle vietnamienne qui se déguste partout. Que ce soit au restaurant, au marché ou bien chez soi. Et ce, à toute heure, allant du petit-déjeuner jusqu’au dîner. Bien […]
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