Blog voyage
C’est ma dernière chronique cuisine, alors pas de recette aujourd’hui, mais un petit clin d’œil à celles et ceux qui cuisinent pour nous… toute l’année ! Parce que si vous pensez qu’il faut aller bien loin pour bien manger, détrompez-vous : le Pays d’Huriel a du goût et il suffit d’un coup de fourchette curieux […]
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Je ne sais pas vous, mais moi, l’Ardèche en douceurs me fait toujours un effet étrange. C’est un peu comme retrouver un vieil ami qu’on connaît par cœur, mais qui réussit encore à nous surprendre. Avec Anthony, mon compagnon de route et de pique-nique improvisé, on y était déjà venus plusieurs fois. Mais cette journée-là, […]
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Hommage gourmand à l’une des grandes figures de la littérature, cette recette du gâteau chocolat G. Sand et son coulis de framboise allie intensité et finesse. Le chocolat, profond et fondant, rencontre l’acidulé délicat de la framboise pour un contraste aussi subtil qu’élégant. Une douceur inspirée et inspirante, à savourer avec une tasse de thé… […]
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L’Italie dans mon assiette de pâtes Chez moi, les pâtes, ce n’est pas un plat : c’est un héritage. Je n’ai pas eu besoin d’un voyage initiatique pour comprendre leur importance. J’ai grandi avec mes grands-parents maternels et les casseroles qui chantaient dans la cuisine, là où ma nonna et ma maman faisaient danser la […]
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Surprenante et délicieusement originale, cette recette de cupcake d’orties revisite la pâtisserie avec une touche végétale inattendue. L’ortie, souvent méconnue en cuisine, apporte une saveur subtile et légèrement herbacée qui se marie à merveille avec la douceur du gâteau. Une manière gourmande et audacieuse d’explorer de nouvelles saveurs tout en étonnant vos convives ! Alors, […]
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