Découvertes d'ici et d'ailleurs
Blog voyage
Hommage gourmand à l’une des grandes figures de la littérature, cette recette du gâteau chocolat G. Sand et son coulis de framboise allie intensité et finesse. Le chocolat, profond et fondant, rencontre l’acidulé délicat de la framboise pour un contraste aussi subtil qu’élégant. Une douceur inspirée et inspirante, à savourer avec une tasse de thé… […]
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Surprenante et délicieusement originale, cette recette de cupcake d’orties revisite la pâtisserie avec une touche végétale inattendue. L’ortie, souvent méconnue en cuisine, apporte une saveur subtile et légèrement herbacée qui se marie à merveille avec la douceur du gâteau. Une manière gourmande et audacieuse d’explorer de nouvelles saveurs tout en étonnant vos convives ! Alors, […]
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Voici une recette de Rocky Road qui associe croquant, fondant et moelleux en une seule bouchée. Entre les éclats de biscuits, les marshmallows fondants et le chocolat qui enrobe le tout, difficile de résister à cette douceur aussi simple à préparer que délicieuse à déguster. Un pur plaisir à savourer à tout moment de la […]
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Quand la gourmandise rencontre l’élégance, cela donne une recette tout en finesse : les gambas au sabayon de pommes. Entre la texture délicate des gambas et l’onctuosité aérienne du sabayon, relevé par la douceur acidulée de la pomme, ce plat promet une explosion de saveurs aussi surprenante qu’harmonieuse. Une invitation à sortir des sentiers battus […]
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Le cheesecake japonais, ça vous parle ? Avec sa texture aérienne et son fondant incomparable, c’est une recette qui séduit les papilles du monde entier. Cette année, alors que l’Exposition Universelle se tient à Osaka, j’ai eu envie de vous proposer une parenthèse gourmande pour voyager depuis la cuisine. Alors, attrapez toques et tabliers : […]
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