couscous mauritanien

Recette Autour du Monde : Couscous Mauritanien

Dans quelques jours débute le ramadan et je viens vous partager une recette de couscous mauritanien. En effet, je reviens d’un trek dans le désert de la République Islamique de Mauritanie. Chaque soir, après notre marche dans les dunes, entre erg et reg notre méharée bénéficiait des talents de notre chef cuistot Mohamed.  Évidemment, nous […]

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Mauritanie équipe

*75 Mauritanie

Morceau de Sahara doté d’une frange côtière, ce vaste pays d’Afrique balayé par les vents de sable est extrêmement aride, comme en témoigne la très faible densité de sa population. Les seules terres vraiment fertiles se trouvent dans les oasis qui bordent le fleuve Sénégal. L’islam rigoriste pratiqué par les Mauritaniens ne les a en […]

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