Voyage gourmand au Japon

Chaque ville japonaise a sa spécialité, son histoire et son petit rituel autour de la nourriture. Tokyo m’a donné la modernité (et les crêpes géantes de Harajuku), Kanazawa le luxe doré, Kyoto l’élégance, Osaka la générosité de la street-food

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Kyoto découvertes et traditions

Kyoto, entre traditions et découvertes gourmandes De la cérémonie du thé aux temples millénaires, en passant par le kendo et les saveurs locales Une première impression : Kyoto, l’âme du Japon Dès mon arrivée à Kyoto, j’ai eu le sentiment d’entrer dans un Japon plus traditionnel, un Japon qui garde en lui l’âme des samouraïs, […]

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